Iga Bakar Pedas Mantap.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Iga Bakar Pedas Mantap yang lezat ini hanya perlu 26 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Iga Bakar Pedas Mantap.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Bakar Pedas Mantap
- Diperlukan 500 gr daging iga bertulang.
- Ambil 1000 liter air.
- Siapkan Mentega.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Ambil 5 buah bawang merah.
- Ambil 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 1 sdm gula merah.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Ambil Bahan saos.
- Ambil 1 sdm saus tiram.
- Diperlukan 1 sdm saus tomat.
- Diperlukan 1 sdm kecap inggris.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm madu.
- Ambil secukupnya Gula, garam, merica.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan Bahan sambal.
- Siapkan 20 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Ambil secukupnya Garam gula.
- Diperlukan Minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Iga Bakar Pedas Mantap
- Rebus iga 2-3 jam dengan api kecil atau 30 menit dengan panci presto. Pilih iga yg tulangnya besar dan daging tebal..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan tulang iga yg sudah direbus. tambahkan bahan saos. Aduk hingga bumbu meresap.
- Bakar iga di grill pan yang sudah dipanasi dengan api sedang hingga panas sekali dan di olesi dengan mentega..
- Cara membuat sambal : haluskan semua bahan, siram dengan minyak goreng panas..
