Resep: Lontong Lezat

Posted on

Lontong. Lontong kacau adalah jenis lontong yang dibikinnya dengan cara.dikacau. Ceritanya saya udah dari berbulan-bulan lalu kepengen lontong tauco. Nah di Baturaja ini kok ya gak ada gitu yang jual.

Lontong Membuat lontong sebenarnya tidak susah Jadilah ketupat dan lontong a la rice cooker. So bagi anda yang tinggal di kota, di rantau atau punya. Lontong Cap Gomeh Masakan adaptasi peranakan Tionghoa terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Lontong yang lezat ini hanya memakai 5 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Lontong.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong

  1. Diperlukan 1 liter beras.
  2. Siapkan 1 sdm air kapur sirih.
  3. Ambil 1 sdm garam.
  4. Diperlukan secukupnya daun.
  5. Siapkan secukupnya lidi/tusuk gigi.

Hidangan ini disajikan dengan lontong, opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati. Sajian ketupat sebentar lagi akan booming yah, yakni ketika. Resep Lontong Plastik Presto Anti gagal Sederhana Spesial Asli Enak. Lontong plastik disini bukan berarti dari beras plastik, melainkan lontong yang dibuat dari beras short grain menggunakan.

Berikut cara memasak: Lontong

  1. Cuci beras setelah bersih, tiriskan lalu tambahkan air kapur dan garam, aduk2 lalu sisihkan.. garam akan membuat gurih lontong tersebut, bisa juga tdk pakai(selera).
  2. Rebus air dipanci secukupnya sampai kira2 lontong terendam semua..
  3. Sambil menunggu air matang kita masukan beras yg no 1 diatas ke dalam daun. Banyaknya beras tergantung selera lontong yg anda inginkan dan beras yg anda miliki. Kadang ada yg ingin keras masukan 3/4 isi didalam daun. Bila anda ingin agak lembek masukan 1/2 isi didalam daun. Lalu semat sisinya dgn lidi..
  4. Bila anda ingin menggunakan loyang lontong, ukuran berasnya sama seperti diatas. Kelebihan menggunakan loyang ini hasil lontongnya lebih rapih dan rata. Dan penggunaan daunnya pun lebih irit, hanya utk menutupi bolong2 diloyangnya saja lalu tutup dikedua sisinya tanpa disemat lidi..
  5. Setelah air mendidih masukan daun yg telah diisi beras tadi. Lalu rebus lontong selama 4 jam tutup pancinya gunakan api sedang2 saja biarkan air mendidih terus. Anda bisa menggunakan presto Katanya hanya 1 jam, tapi saya 2 jam. Saya buat lontong tergantung kebutuhan kadang ingin cepat2 jadi suka memakai presto, tetapi seringnya memakai panci..
  6. Lebih sedap lagi bila menggodok lontong dgn menggunakan kayu bakar, seperti jaman dahulu kala..:).
  7. Rebus selama 4 jam, lebih lama lebih bagus. Angkat lontong biarkan dingin, potong2 siap disajikan…
  8. Oo ia.. Sebelumnya daunnya dijemur dulu atau dipotong2 lalu dibakar sebentar diatas api fungsinya agar daun tidak mudah patah/robek, baru ditekuk atau dimasukkan ke loyang…
  9. Bila anda merebus lontong dgn cara biasa/direbus Dalam proses pematangannya maka air akan menyusut, maka tambahkan air panas kedalamnya sehingga seluruh lontong tetap terendam air..

Cetakan Lontong adalah alat untuk membuat lontong menjadi lebih mudah, praktis, bagus dan Membuat lontong dengan cara yang biasa dengan menggunakan daun pisang perlu keahlian sendiri. Cetakan untuk membuat lontong sudah banyak dijual di mana-mana. Harganya murah dan sudah pasti memudahkan dalam membuat lontong. Tapi, bagaimana cara menggunakannya dengan benar, ya? Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di restoran.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *