Kepiting Pedas Asam Manis.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Kepiting Pedas Asam Manis yang lezat ini hanya memakai 17 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Kepiting Pedas Asam Manis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kepiting Pedas Asam Manis
- Siapkan 5 ekor kepiting ukuran sedang.
- Siapkan Secukupnya bawang bombai (iris tipis).
- Diperlukan Secukupnya daun bawang (iris kecil).
- Diperlukan 1 sdm saori saos tiram.
- Diperlukan Secukupnya saos cabe.
- Diperlukan Secukupnya saos tomat.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Diperlukan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan 1 butir jeruk nipis.
- Siapkan 1 buah tomat (iris serong panjang).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 4 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 3 biji cabe keriting.
- Siapkan 10 biji cabe rawit (pedas menyesuaikan).
- Diperlukan 1 butir kemiri.
Berikut cara memasak: Kepiting Pedas Asam Manis
- Pertama cuci kepitingnya beri perasan air jeruk nipis diamkan dan bilas biar gak amis lalu rebus sampai matang atau setengah matang,angkat lalu tiriskan..
- Uleg semua bahan-bahan bumbu halus,sisihkan..
- Iris bawang bombai,daun bawang dan tomat..
- Panaskan wajan,tumis bawang bombai dan daun bawang sampai layu..
- Masukkan bumbu halus tumis sampai harum,tambahkan air,garam,penyedap rasa,gula,saos tiram,saos cabe,saos tomat lalu aduk-aduk..
- Kemudian masukkan tomat dan kepiting,aduk-aduk lagi sampai merata jangan lupa koreksi rasa. (Saya tambahkan sedikit perasan jeruk nipis sisanya tadi biar rasa asamnya dapet).
- Masak sampai mendidih kira-kira sampai air mulai menyusut dan mengental,angkat siap disantap..
