Iga Bakar.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Iga Bakar yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Iga Bakar.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Bakar
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Ambil 1 liter air.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 kembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 cm lengkuas (geprek).
- Ambil 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdm gula merah.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 3 batang serai (geprek).
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 7 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
Berikut cara memasak: Iga Bakar
- Cuci iga sampai bersih, masak dalam air mendidih hingga keluar kaldunya. Sisihkan air kaldu untuk membuat sop..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan 1 liter air dan masukkan bumbu yg lainnya. Masak sampai air surut dan iga empuk. Jangan lupa tes rasa..
- Jika rasa sudah pas, bakar iga di teflon. Olesi dengan sisa bumbu. Masak sampai agak kering. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal favorit.. Selamat mencoba….
