Resep: Gulai Nanas (Ayam Telur Kentang) Lezat

Posted on

Gulai Nanas (Ayam Telur Kentang).

Gulai Nanas (Ayam Telur Kentang)

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Gulai Nanas (Ayam Telur Kentang) yang lezat ini hanya perlu 25 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Gulai Nanas (Ayam Telur Kentang).

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gulai Nanas (Ayam Telur Kentang)

  1. Ambil 350 gr Nanas (berat bersih).
  2. Ambil 1 kg Ayam Potong.
  3. Ambil 500 gr Kentang ukuran sedang (berat bersih).
  4. Diperlukan 5 btr Telur Ayam Kampung.
  5. Ambil Bahan Lainnya :.
  6. Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng.
  7. Diperlukan 1 btr Kelapa.
  8. Ambil 1,5 lt Air.
  9. Diperlukan 1 lbr Daun Kunyit.
  10. Ambil 3 lbr Daun Salam.
  11. Ambil 3 btg Serai (digeprek).
  12. Siapkan 2 btr jeruk Kunci.
  13. Siapkan Bumbu Lainnya :.
  14. Ambil 3 sdt Lada.
  15. Diperlukan 1/2 Ketumbar.
  16. Diperlukan 2 sdt Bumbu Rempah gulai.
  17. Ambil Secukupnya Garam dan Gula Pasir.
  18. Siapkan Bumbu Yang dihaluskan :.
  19. Siapkan 125 gr Cabai Merah Keriting.
  20. Diperlukan 100 gr Bawang Merah.
  21. Diperlukan 50 gr Bawang Putih.
  22. Ambil 50 gr Lengkuas.
  23. Siapkan 50 gr Jahe.
  24. Siapkan 5 btr Kemiri.
  25. Diperlukan 1 ruas Kunyit.

Berikut cara memasak: Gulai Nanas (Ayam Telur Kentang)

  1. Kupas kentang lalu potong menjadi 2 bagian kemudian rendam dengan air dan masukan 1 sdm Garam dan 1 sdt. Biarkan sembari menyiapkan bahan yang lainnya. Kemudian cuci bersih kentang..
  2. Cuci bersih Ayam lalu marinasi dengan 2 butir Jeruk kunci, 1 sdt dan 1 sdt garam. Kemudian digoreng. Jangan digoreng hingga kering asal matang saja..
  3. Rebus Telur kupas lalu tusuk telur menggunakan garpu atau lidi. Lalu digoreng..
  4. Kupas nanas kemudian ditimbang sebanyak 350 gr lalu buang bagian tengah nanas dan dipotong sesuai selera. Sisihkan..
  5. Peras Santan dengan 500 ml air sisihkan. Kemudian peras lagi dengan menggunakan 1 lt air..
  6. Siapkan semua bahan lalu siapkan bumbu yang akan dihaluskan..
  7. Setelah bumbu dihaluskan. Siapkan wajan tuang 5 sendok makan Minyak Goreng setelah minyak panas masukan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian aduk rata lalu masuk daun kunyit, daun salam dan serai. Tumis hingga bumbu matang lalu masukan bumbu Gulai, Ketumbar, 1 sendok teh pres lada, garam, gula dan kentang kemudian tuang santan setelah mendidih masukan nanas. Masak hingga kentang empuk..
  8. Kemudian masukan ayam dan telur kemudian masukan santan kental. Masak hingga mendidih kembali. Sesekali diaduk lalu koreksi rasa. Gulai Nanas Siap disajikan..
  9. Selamat menikmati. ?.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *