Resep: Toge goreng bogor Anti Gagal

Posted on

Toge goreng bogor. Contact Toge Goreng Bogor Permai on Messenger. Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner. Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh, kemudian disiram kuah berbumbu oncom & tauco.

Toge goreng bogor Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan sayur tauge goreng ini Selain Bogor, Jawa Barat makanan ini juga ada di Betawi terbukti ada resep toge goreng khas. BOGOR, KOMPAS.com – Tauge goreng atau yang lazim disebut toge goreng, hidangan khas Bogor ini ternyata memiliki sejarah yang erat dengan etnis Tionghoa di "Kota Hujan".

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Toge goreng bogor yang lezat ini hanya perlu 18 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Toge goreng bogor.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Toge goreng bogor

  1. Ambil 100 gr tauge.
  2. Diperlukan 1 buah oncom uk kecil untuk dimasukkan ke bumbu.
  3. Diperlukan 1 buah oncom uk kecil dipotong kotak untuk direbus.
  4. Siapkan 3 butir bawang merah.
  5. Siapkan 1 butir bawang putih.
  6. Siapkan 5 buah cabe keriting, disesuaikan jika suka pedas bisa ditambah.
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Diperlukan 5 bh tomat kecil.
  9. Diperlukan secukupnya Daun kucai.
  10. Ambil Mie basah/ mie kuning.
  11. Ambil 2-3 sdm tauco.
  12. Diperlukan 2 batang daun bawang iris seperti buat sop.
  13. Diperlukan secukupnya Kecap manis.
  14. Ambil Garam sedikit saja karena tauco sudah asin.
  15. Siapkan penyedap jamur, gula secukupnya (me : suka agak manis).
  16. Siapkan Tahu kuning potong kotak secukupnya.
  17. Diperlukan Air sedikit saja kurang lebih 300 ml.
  18. Ambil secukupnya Ketupat.

Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Salah satu kuliner khas kota Bogor yang cukup terkenal. Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H.

Cara memasak Toge goreng bogor

  1. Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe,tomat dan kemiri lalu tumis sampai harum.
  2. Masukkan tauco, garam, penyedap jamur dan gula masukkan 1 buah oncom remas2 agar hancur beri air.
  3. Masak sd mendidih dan kental,masukkan daun bawang dan test rasa, angkat dan sisihkan.
  4. Rebus tauge,kucai,tahu,sisa oncom dan mie sampai matang, angkat tiriskan.
  5. Tata tauge, kucai, tahu,oncom,ketupat dan mie dipiring siram dengan bumbu yg td sudah dibuat, atas nya beri kecap manis.
  6. Siap disajikan.

Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor. Di Bogor ada juga sajian Coto Makasar. Di Jalan Ahmad Yani, sebelum GOR. Potongan ketupat dan tahu goreng panas, ditutupi rebusan toge goreng dan disiram bumbu kacang. Toge goreng adalah salah satu makanan khas kota hujan Bogor yang berbahan dasar toge,mie kuning,tahu dan bumbu kuah yang terbuat dari perpaduan tauco dan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *