Resep: Gehu (toge tahu) goreng Anti Gagal

Posted on
{54f8e22a-b57d-46e4-8db5-e8240a32bd7f}

Gehu (toge tahu) goreng. Gorengan gehu (toge tahu) khas sunda. TAHU JELETOT KHAS BANDUNG ANTI GAGAL Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.

Gehu (toge tahu) goreng Pertama, tahu dipotong kotak, segitiga atau sesuai selera, kemudian tahu dicelupkan ke dalam larutan air garam yang ditambah bawang putih yang telah dihaluskan hingga meresap. Tahu isi goreng atau di Bandung biasa dikenal dengan sebutan gehu (toge tahu) merupakan camilan atau gorengan favorit yang sangat diminati dengan ciri khas rasa Resep membuat gehu jeletot khas Bandung ini bisa menjadi variasi makanan dari olahan tahu sederhana untuk santapan harian di rumah. In Indonesia, this kind of simpler fried beansprout (without lontong rice cake, noodle, oncom and tauco sauce) is usually mixed with diced tofu instead, and it is called gehu, which is abbreviation of taoge and tahu or tumis tahu taoge.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Gehu (toge tahu) goreng yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Gehu (toge tahu) goreng.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gehu (toge tahu) goreng

  1. Diperlukan 10 buah tahu goreng (lebih gampang) / tahu kuning (lebih enak).
  2. Ambil 1 bungkus toge (kurleb 200gr).
  3. Diperlukan 1 buah wortel (kupas dan diparut).
  4. Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
  5. Siapkan 1 batang seledri.
  6. Diperlukan Gula.
  7. Ambil Garam.
  8. Diperlukan 3 siung bawang merah, haluskan.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
  10. Diperlukan 1 sdt ebi (rendam dan haluskan).
  11. Diperlukan Bahan adonan.
  12. Siapkan Tepung terigu.
  13. Diperlukan Garam.
  14. Ambil Kaldu bubuk.
  15. Siapkan Air.

Resep Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Orang Sunda Bandung menyebut makanan goreng-gorengan ini dengan GeHu (taoge tahu) walaupun terkadang penjual suka menipu dengan isi bihun dan wortel atau isi sayur kol tetap saja disebut Gehu. Toge goreng khas Kota Bogor sangat pas untuk dijadikan menu sarapan pagi yang sehat bagi Anda. Menu sarapan yang bisa Anda coba untuk mengawali hari adalah toge goreng dari Bogor.

Berikut cara memasak: Gehu (toge tahu) goreng

  1. Toge, disiangi. Cuci bersih. Wortel dikupas lalu diparut..
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan wortel dan toge. Orak arik sampai toge layu. Tambahkan garam, gula. Setelah rasa pas, masukkan bawang daun dan seledri. Aduk sebentar. Matikan api. Sisihkan..
  3. Bagian sisi tahu dikerat sedikit, lali masukkan oseng toge/isian (kalo pake tahu coklat lebih mudah saat mengisi). Kalo pake tahu kuning, hati2 karena tahu sangat rapuh. Boleh digoreng dulu..
  4. Bahan adonan tepung dicampur semua. Aduk rata, buat agak kental agar isi dari tahu tidak luber saat dicelup ke adonan. *Life hack: boleh pake tepung serbaguna, etc. hehhe….
  5. Tahu yg sudah diisi. Dicelup ke adonan tepung. Lalu di goreng hingga matang kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
  6. Selesai… Kalo mau bikin yg pedas, pas buat tumis toge tinggal tambah cabe. At mau pakai rawit dimakan terpisah. Semuanya sahh….
  7. Happy cooking :).

Di tempat asalnya sana, kuliner satu ini sering disebut pula dengan nama geco, toge goreng, dan tauco. Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan Selain bisa dibeli di jajanan pinggir jalan, gehu juga bisa dibuat sendiri di rumah. Untuk tahunya, yang biasa digunakan adalah tahu goreng segitiga. Bukan tempe, bukan pula tahu goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *