Iga Bakar Madu.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Iga Bakar Madu yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Iga Bakar Madu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Bakar Madu
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Siapkan 4 sdm madu murni.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 batang serai.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Diperlukan 5 btr kemiri.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Siapkan 1/5 biji pala.
- Siapkan Sejumput jintan.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Ambil 1 sdt Gula.
- Ambil 2 sdm Saos tiram.
- Siapkan 2 sdm Saos tomat.
- Diperlukan 2 sdm Saos sambal.
- Siapkan 1 sdm Kecap manis.
Berikut cara memasak: Iga Bakar Madu
- Cuci iga. Siapkan panci presto..
- Masukkan iga dalam panci presto. Geprek 4 siung bawang putih, jahe & lengkuas. Masukkan ke bersama iga, tambahkan 1/2sdt garam, air secukupnya. Tutup panci..
- Rebus selama 25menit terhitung dari panci berbunyi. Angkat, biarkan bunyi berhenti baru buka panci..
- Uleg bumbu (bawang merah,bawang putih,kemiri,tomat,mrica,pala,jintan,sedikit garam & gula) memarkan serai..
- Panaskan wajan, beri sedikir minyak goreng, sangrai bumbu hingga harum..
- Masukkan sedikit air kaldu iga, tambahkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, kecap sesuai selera. Aduk & didihkan sebentar..
- Masukkan iga & madu. Aduk & didihkan hingga air menyusut.
- Siapkan alat pemanggang, bakar sebentar iga. Atau iga bs disimpan di kulkas untuk persediaan ya..
- Iga bakar siap disajikan bersama sambal bawang atau sambal terasi sesuai selera..
