Perkedel Tuna.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Perkedel Tuna yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Perkedel Tuna.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Perkedel Tuna
- Diperlukan 4 buah kentang berukuran sedang.
- Ambil 100 gr tuna (cuci,perasan lemon,bilas, rebus sebentar).
- Siapkan 2 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya).
- Siapkan 4 sdm tepung roti kasar.
- Diperlukan 1 btng bakung.
- Ambil 1 btng seledri.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan sejumput pala bubuk.
Cara memasak Perkedel Tuna
- Bersihkan kentang, potong menjadi 4 bagian. Goreng hingga matang, kecoklatan. *Atau boleh juga dikukus, untuk meminamalisir minyak. Tiriskan dahulu bila setelah dikukus agar tidak berair..
- Bersihkan ikan tuna, beri perasan jeruk lemon, diamkan. Bilas dengan air, rebus sebentar, hingga berwarna putih..
- Siapkan 2 butir telur. Pisahkan bagian kuning dan putihnya..
- Haluskan bumbu. Masukkan kentang, haluskan bersama2..
- Masukkan tuna y sudah dilumatkan. Aduk2 kembali dengan bantuan garpu. Tambahkan kuning telur satu persatu, aduk hingga rata..
- Iris bakung dan seledri, tambahkan pada adonan kentang. Aduk rata..
- Bentuk adonan ini dengan menggunakan bantuan 2 buah sendok. Sisihkan.
- Kocok lepas putih telur..
- Bentuk bulat adonan, pipihkan sedikit. Balut dengan putih telur, gulingkan pada tepung roti..
- Diamkan sebentar,*bila perlu simpan dlm kulkas. Goreng hingga perkedel berwarna coklat keemasan.
